Pasta all'uovo a Roma
Ogni giorno Squisì propone ai propri clienti menù gustosi e diversificati che si contraddistinguono per qualità e freschezza. Dopo il primo assaggio non potrai più farne a meno!
La pasta all'uovo: sempre freschissima
L’ingrediente principe è l'uovo (sempre della migliore qualità).
Quella della pasta all’uovo è una vera e propria arte. Non potrebbe essere altrimenti, viste le straordinarie bontà che si possono creare con tre semplicissimi ingredienti: uova, farina e acqua.
Ma noi che siamo cresciuti gustando le prelibatezze della cucina italiana lo sappiamo bene, spesso la semplicità è un grande punto di forza. Realizzando pappardelle, tagliatelle, tagliolini , fettuccine,tonnarelli, quadrucci,e altre paste all’uovo, al Pastificio Squisì cerchiamo ogni giorno di portare sulla vostra tavola i sapori di una volta, il sentimento e l’emozione che c’è dietro ogni prodotto artigianale.
La pasta fresca ripiena: una tradizione da rispettare
Agnolotti, tortellini, gocce d’oro … sono i simboli della grande tradizione gastronomica italiana; quei formati di pasta le cui ricette vengono ormai tramandate da secoli, che sono passate dalla sapienza delle mani dei nostri avi e che ancora oggi vengono prodotti con cura, attenzione e rigore nel nostro pastificio, seguendo metodi artigianali e selezionando le migliori materie prime. E così, pochi e genuini elementi si combinano insieme per dar vita a sapori di grande intensità, che non si possono dimenticare.
Cannelloni - Lasagne - Rotoli di Pasta e Crepes
Le nostre paste sono ripiene o farcite unicamente con ingredienti di prima qualità preparati a mano, come a casa vostra.
I Cannelloni di carne, di ricotta e spinaci o ai 4 formaggi.
La Lasagna un classico primo piatto al forno della cucina italiana , Squisì la realizza alla bolognese, alla boscaiola, all'ortolana, alla sorrentina, al pesto e al salmone e in tanti altri condimenti.
I rotoli di pasta ai carciofi, ai funghi, ricotta e spinaci e alle noci.
Le Crepes ai 4 formaggi , ai carciofi , al salmone e in altri tantissimi gusti.
La pasta fresca ripiena: i ravioli
Il nostro sguardo è sempre attento alla tradizione, ma non manca mai un pizzico di innovazione: per questo proponiamo ripieni "classici", affiancati da ripieni più originali e creativi.
Preparazioni giornaliere di RAVIOLI in più di 20 varietà: Ricotta e Spinaci, Ricotta e limone, Zucca Amaretti, Cacio e Pere, Carciofi , Burro e Alici , Cernia o Gamberi e tantissimi altri ripieni.
Solo ingredienti di prima qualità per preparare i nostri ripieni.
Scegliamo ogni ingrediente con cura solo in prodotti MADE IN ITALY e con filiera corta. valorizziamo gli ingredienti del territorio e non aggiungiamo conservanti né coloranti né arricchitori di sapore.
Tutti i ravioli sono prodotti in quantità limitata e riservati ad una ristretta cerchia di estimatori; per assicurarseli è consigliabile la prenotazione.
Gnocchi freschi: una delle ricette italiane più amate, in tante diverse versioni
Sono tante le preparazioni che si associano a questo nome. I più noti e diffusi sono gli gnocchi di patate, ma esistono tante altre versioni, da quelli di semolino alle chicche di patate.
Gli gnocchi hanno radici lontane e diverse fra loro, una storia lunga e affascinante che arriva sino ai giorni nostri. Al Pastificio Squisì ci dedichiamo alla produzione di delicati e raffinati gnocchi preparati con patate, farina e un pizzico di sale e amiamo sperimentare, proponendovi anche ricette con una punta di originalità, come gli gnocchi chicche .
Vieni nel nostro negozio.
Ogni giorno potrai portare in tavola delizie gastronomiche sempre freschissime!
Via Arnaldo Cantani, 22 - 00166 Roma (RM)
Via di Val Cannuta, 183 E/F - 00166 Roma (RM)
P.I. 16032421006
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